[甜品] 波士頓派

波士頓派
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1.細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק" _2 u  x* q& e% b: F4 C
鹽 1/2小匙
! k& H' o! S% ~7 F! h) H  N; M0 L) t沙拉油 35公克
" V7 p& W: g; Yds-hk.net牛奶 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% p. U9 Z/ P$ d: b( _% P7 s8 ^2 Q
蛋黃 4個
' A# L& G- J$ Ads-hk.net香草精 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W/ M% P& ^9 ?' W, z
2.低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q0 t9 q1 k  N8 U
玉米粉 14公克
% k& S+ [& N* D6 ?ds-hk.net泡打粉 2/3小匙
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細砂糖 110公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B, ~) U. W) z4 D* ~  `9 @
檸檬汁 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A. S; l+ h% a
4.鮮奶油 200公克 ds-hk.net4 q8 ~3 M* J% a7 ^
綜合水果罐頭 1罐
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【做　 法】
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
9 ]( ?+ T' j% }8 k7 l6 e☆夜玥論壇ק2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
3 b- C# i7 [, M  o6 u7 @! c3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
( [( [4 D9 `/ V( k/ P% w  a1 Kds-hk.net4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ a0 K+ p7 g1 O6 Y4 s
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E2 W/ L, K, U5 f" [
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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檸檬汁 1小匙 , h* ?+ I  G. d8 F9 m/ P
低筋麵粉 85g
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8 U% h, G$ Q3 S( I( X☆夜玥論壇ק香草精 1/2小匙
( f5 |  j) o3 v) t/ P9 A2 g% W☆夜玥論壇ק牛奶 40g ☆夜玥論壇ק. M- i, ~5 s7 B- b5 v9 |
蛋黃 60g
( n$ R4 a$ a% c. o蛋白 100g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s$ o8 D9 r3 ]4 J. c
沙拉油 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J& ]- ^" Q5 t3 d( J% o8 D
細砂糖(1) 40g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Z) J. W( S+ b
細砂糖(2) 60g ds-hk.net7 P# p  R, d! ]) P" O
鹽 1/4小匙
, E  f) f$ A; ^☆夜玥論壇ק內餡：
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0 c% c, q( h0 Gds-hk.net鮮奶油 250g
2 K; ^* t2 ^7 M' n0 q! Q1 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
" M5 f, Z# z+ d# R0 K+ t  Y☆夜玥論壇ק防潮糖粉 適量
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F" k6 `, T, h, A; C% m
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 # L1 `8 f7 e( f
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [2 t# A- \1 q$ x
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。   m) o8 O; C# p$ @
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
- q7 W9 j3 r$ M7 k0 v☆夜玥論壇ק6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。
  z2 z& f1 B' Z6 e1 U! X2 `7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y. G5 k2 h! f# u9 q5 u5 v
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 ds-hk.net* y& L. y) Q0 G1 Y, E6 c- e
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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☆夜玥論壇ק' h; v3 D8 H3 e) _2 y, G
【材　 料】
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A.低筋麵粉 180公克 ds-hk.net# Z6 i* ?4 l6 x' C9 z5 |7 j
泡打粉 15公克
  f" u( V5 f$ R  B6 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 105公克
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1 O. H- d- C- `+ n, F$ ~& y☆夜玥論壇ק蛋黃 225公克
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B.蛋白 450公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F: l8 Z/ T+ Y2 _4 w0 l; |4 k  z
細砂糖 225公克 ds-hk.net% }' m8 \( ^. r8 J+ b+ z
塔塔粉 10公克 ☆夜玥論壇ק/ v( R$ j7 U( [# Q2 G
內餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ t& W! L0 {) C  o+ Y2 Z8 U  B- K: n5 X5 |
打發鮮奶油 150公克
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5 w: T% h% W8 x: W! A+ U7 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。3 m+ b: ~8 L1 w7 z& Q

+ a. F7 W% }& N5 w8 E2 x, Bds-hk.net3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U1 X/ x* H$ N/ F
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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羨慕那些會做蛋糕的人