冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； ds-hk.net# S5 Z9 d( L/ A) a3 C

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; c4 q7 Z. n: G3 e* q6 u6 T1 b) s☆夜玥論壇ק5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。