[中菜] 中菜]橙香骨

中菜]橙香骨
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中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib
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金沙骨:一斤 ds-hk.net# C3 J# c# B0 N' i( T+ ]
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醃料:
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糖:2茶匙 ☆夜玥論壇ק7 a! `- r: k7 u7 z  P. H6 B
生抽:2茶匙
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3 b, {- }; y  T6 T( ~海鮮醬:1湯匙
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麥芽糖:2湯匙 ds-hk.net1 G3 Y0 i  o4 _# L# ^4 ?/ M1 ?' M
橙汁1個
( \9 o) k' N. r( E' F! N7 |- W橙皮絲:半個橙(切絲)
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1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。
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3.加入汁料煮至水分收乾即可 。ds-hk.net) i3 {" p+ o5 [' L# T: J
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1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!