[中菜] 桂花雪影迎聖誕〔已檢〕

材料: 新鮮桂花魚1條、青、紅椒各半個、生果粒(可隨個人喜好選蘋果、啤梨、蜜瓜等)、玫瑰花瓣各適量、新鮮淡水龍蝦仔3隻、皺皮瓜1個(配士多啤梨、奇異果，拌碟用)☆夜玥論壇ק7 e4 w* O7 Q; D$ ?( L0 T
調味: 汁料：上湯1湯匙、糖、鹽、胡椒粉各少許、玫瑰露酒1茶匙、蠔油一茶匙、雞粉少許用來醃魚ds-hk.net0 W5 O& z9 J& D; q+ K9 T

. s7 y4 U% u0 [, I☆夜玥論壇ק做法: 簡介 :首先將新鮮的生桂花魚拆骨起肉，將魚切成一片片的球狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }0 N1 c4 T# o2 w# q
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準備將所有要用的生果粒如蜜瓜、蘋果、啤梨(要爽口的)切成塊狀，方便夾上;
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# B3 K! `0 j6 B青紅椒也切好。 桂花魚球先用玫瑰露酒及胡椒粉雞粉醃一醃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b4 `( Q% J  O6 Q' S; Y0 s! B% ~; T
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待一切準備好，首先燒熱油鑊將蒜蓉爆香再放入桂花魚球; 炒香再放入生果粒及青紅椒粒一同炒。 ds-hk.net" C0 q4 v$ }) k
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最後落埋汁料及玫瑰花瓣炒熟即可上皺皮瓜碟。
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龍蝦仔先用上湯飛水再用油泡熟，然後伴於皺皮瓜邊，再加入各式生果伴邊，就可以做成各色彩繽紛好有聖誕味道的菜式。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:51 編輯 ]