咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久ds-hk.net$ G- e7 C% y1 l" C
【咖啡起司蛋糕】
+ K' ]+ b6 l' ods-hk.net【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l) ?- \5 i0 a) W! r' {
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)3 P6 s, C, b( T& w, X% I+ m2 K3 V
2. 細砂糖 1/4杯
* Q3 p. _3 c1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I. d4 c+ A, x4 E
4. 鮮奶油 1/2杯
+ M0 m& @. K$ L" n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 藍姆酒 1大匙ds-hk.net4 [4 I6 r" _/ Q1 r
6. 麵粉 3大匙 (過篩)
. R( ]$ E  G! u' H6 n7 [7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L: r/ K, P* I5 T
9. 熱水 1大匙ds-hk.net" ], A, x% }3 j. L$ }/ \) I
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
$ L; Q& D. t  b( z& s☆夜玥論壇ק10. 蛋白 兩個ds-hk.net, w  ^( y0 ?# e" |: D' m9 y
11. 細砂糖 1/4 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B8 J  @( S$ C9 q# F) E1 C
【步驟】% i4 Q+ [2 l! b5 N2 s9 h
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
3 T( }! O2 S3 I+ V6 O0 G+ nds-hk.net1. (8) + (9) = A料 待涼
; x6 S; A9 d' H, f$ b, T☆夜玥論壇ק2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
6 I% }4 }4 J; F/ N☆夜玥論壇ק3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料ds-hk.net/ K% j5 Q8 Z% E9 H& `7 V( y
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |0 W' q; l  `/ V. U
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
, d, N  O+ k9 ~! W% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C& @$ Z' U) d( K! p5 I2 M
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
: ]% E% z. b% q' s* }( |- D7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
) D( s" w! U( r* Y3 O+ q, O. mds-hk.net【KO註】
5 a. e4 O( u% @4 K☆夜玥論壇ק1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦☆夜玥論壇ק# S# h3 J7 g2 m/ V$ J
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久ds-hk.net% G9 C; g$ H$ O$ |
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F☆夜玥論壇ק3 d7 ~0 ^9 o5 T9 }
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.ds-hk.net1 ~$ f$ y+ g7 A: Z8 t. v% t$ p
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
' X: S3 }6 t# Q8 c3 w& D☆夜玥論壇ק6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \3 l$ z2 Z1 \1 V3 `+ p& G
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p- P% D" y1 o5 \
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀