咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ]  O7 L+ Z( {6 H3 @9 x
【咖啡起司蛋糕】
2 p5 _# N4 ?# Z( R【材料】
; F- g# s# [5 |3 m! G4 n☆夜玥論壇ק1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
% q2 z) m3 i( I  T% `+ ]2 Q) Z* a2. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' W! A8 p! D. C, ]
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
3 l' ^4 G  Y4 N) u4. 鮮奶油 1/2杯
' o# q' N: p+ f1 y* ^% P* d: e+ d" t☆夜玥論壇ק5. 藍姆酒 1大匙
$ r6 A. I$ j, z' W7 F* ~8 _ds-hk.net6. 麵粉 3大匙 (過篩)
3 F& j. P/ a! x8 p5 J# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙; Z! f6 z' L' l: n
9. 熱水 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b5 r# H4 n) J$ N
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
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5 p! H/ j. M5 f% j( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11. 細砂糖 1/4 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E0 l3 X: \$ `# k& c5 P
【步驟】
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& k( h' P; w! `9 q5 Y4 P3 x% M# U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. (8) + (9) = A料 待涼
  a0 z+ M0 Z, {  v% T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X# d7 U8 J0 a' w  z) O
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W7 g6 s/ G. ^0 x. N
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】ds-hk.net8 D4 @' ~$ Y. S7 R; J- |4 Q
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料☆夜玥論壇ק! t, {+ E- I: F4 o# v" l' }7 P
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r, O  X" X& \5 }: ]
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時+ q  P# e, M" ?
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
( e$ Y% x: @# {ds-hk.net【KO註】
; H! G" N5 C# [* j- }☆夜玥論壇ק1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦ds-hk.net% {. o# M) ]* h) Q4 p9 c4 }: ~3 ?& o5 m
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久☆夜玥論壇ק" d, v  }% z, y, _
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
4 g7 [( g0 R' ?# [ds-hk.net4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
/ p+ N( s. s; `2 [2 e7 P* s( F☆夜玥論壇ק5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂9 b9 T4 ]( W9 v7 ^4 Y2 J, e
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)ds-hk.net6 J; s8 q7 h: K" {
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
0 Y  O" I0 N' W; X$ r8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀