蜜酥雞排

[發帖際遇]: karyman參加論壇辯論大賽, 獲得現金17Ds幣. % [; ]# O& |, Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

☆夜玥論壇ק+ |& _& {6 p7 T) m  q
ds-hk.net+ `6 [" a. X( ?
材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）☆夜玥論壇ק  G8 s" }/ q8 l3 C$ n
　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許
) D1 J  e1 K$ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙
" B& p, e3 q7 E" |ds-hk.net' u4 _% c" z  q% q
醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙
- ]: j2 g9 O0 r7 x5 `* U5 v　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許☆夜玥論壇ק5 c# _4 T- L- r2 Z' R
　　　雞粉少許
0 }' d) d7 g: }2 [8 B: @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net* K8 z1 e! G/ a6 E/ x
作法：
5 r' d% S+ u2 L* x  p5 N2 ~3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。: n/ H# h2 \3 n, r8 [/ h7 _+ r. |) m$ d
　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N, [; C; X7 v) ]( j, P) {- O. `
　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G7 @( h  e* l/ S- z$ e( C, c! B# Z
　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。! N4 S$ e2 o4 U+ Y2 B
+ P6 _8 A' h8 {3 ]" J/ f$ o; M
備註：將黑、白芝麻炒過後，撒在雞排上，會更香更美味。
- m. {% j$ f9 r# p' j" m5 h: p# Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b3 D% v% q7 l  r6 y
Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。