[中菜] 素炒腐球（剖腹產後食療）〔已檢〕

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材料: 素雞 250g 茭白 50g 水發香菇 8隻水發金針菜 25g 豆腐衣(皮) 2張菜心 2棵糖、鹽 少量麻油 適量
$ W1 Q; b  x( v" }☆夜玥論壇ק備註: 功效：補虛通乳。☆夜玥論壇ק$ Q* _3 o2 A0 s$ }$ ]7 \
食譜提供: 譚莉英中醫
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做法: 簡介 :1. 素雞切成小圓球形，茭白、香菇切片，菜心從根部剖“十”字，撕成8片。
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2. 油燒熱，投入茭白及香菇，再入素雞球翻炒，加水煮 沸，入金針、撕碎的豆腐衣(皮)和菜心，再沸；加入鹽及白砂糖，燜煮3分鐘，最後淋上麻油便可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:27 編輯 ]