法式焗淡菜
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5 w0 _1 @) |' @& w8 L, g☆夜玥論壇×§食譜提供: 港燈家政中心
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( X% B' S, ]9 U* V8 h& Vds-hk.net做法: 簡介 :淡菜洗淨後用熱水煮至開口,然後把肉取出。
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5 C% v1 L3 |) Kds-hk.net用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香,加入淡菜及白酒同煮一會,然後釀回殼中。
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白汁:溶牛油,離火推入麵粉,略炒。ds-hk.net% N" ~2 l- M& I ]# ?3 O. L
% c8 ~- {1 A6 @, _2 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區慢慢注入鮮奶,不斷攪弄至杰及沸,加鹽調味。 ds-hk.net) {7 v: q) U+ n) d
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把白汁淋在淡菜面上,最後灑上芝士茸及麵包糠,放入220oC焗爐中焗至金黃,便可取出供食。