筍絲蹄膀
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蹄膀 1個☆夜玥論壇ק6 H3 m8 s/ H4 [# t( h4 x
蔥段 25公克
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蒜頭 15公克
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冰糖 1大匙ds-hk.net/ r* Y- v$ @- q2 {' d
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק& n4 b7 R2 Y# V' [! s6 B
1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。
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2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T# m1 ^; [9 G! w) m
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3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。
