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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 105
MP(魔力值): 589 / 6316
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： gigi0169393 您是第675個瀏覽者
蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜
% @! O7 k$ V+ }1 R& E. a( y N8 Fds-hk.net菜式類別：甜品
) U) M% }. T! s y☆夜玥論壇ק主要材料：水果bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d4 e l, s3 j$ g7 N
煮法：炸# C1 P8 ^; M( f& f8 S8 }0 E
材料及份量:ds-hk.net' N( s. H' C7 I0 n4 a: e
A. 青蘋果 1個
: b6 A/ z# }. m. _6 N/ s2 A& k: U, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源液體菜油 500毫升☆夜玥論壇ק( A, T( A/ ]! G9 S- E5 h% X& f
B. 中筋麵粉 300克☆夜玥論壇ק# d' J; @4 L% i0 I6 \2 w( p
糖 25克
, p4 d# U' X6 g* ^- R! A☆夜玥論壇ק 水 130毫升2 I. x' v& N0 R) s1 a: X1 ?- N/ z! `) m
固體豬油 45克ds-hk.net9 [' J [7 n# H* |
C. 油酥 250克 ds-hk.net4 p' F0 ^: G5 H9 ~ {
固體豬油 150克
$ X* ~1 ]: Y# `! lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源D. 蛋 1隻 | 調味料:☆夜玥論壇ק1 F$ h7 H2 G0 j( e/ E6 C
A. 細砂糖 100克: d1 H9 x+ v8 Q8 B9 ^8 T5 m
水 40毫升
6 Z) G% ?! Y- jds-hk.netB. 檸檬汁 30毫升 & e! j' k/ r$ X2 B2 c) H
肉桂粉 1茶匙 7 K6 a+ R; U# a9 i0 l
牛油 1茶匙 |
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製法:
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+ K$ c& [! v; d' T* } i- \* S☆夜玥論壇ק1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。 ds-hk.net2 a: C e. y4 w& B
r' H A1 ~1 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。 ds-hk.net; N8 d$ h8 ~3 U
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3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 p0 O' S# {1 b: A0 w& E
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4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K7 j! E* f$ M
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5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 ! C7 W2 }9 [5 m- ?8 }& C2 R8 D0 S8 `, O
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6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。
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