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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6742
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： gigi0169393 您是第873個瀏覽者
蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜
3 J; {3 T. \+ Ads-hk.net菜式類別：甜品
1 m; m9 V; x* }1 ~$ G主要材料：水果
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材料及份量:☆夜玥論壇ק5 t! h u5 C' D" d1 t" d
A. 青蘋果 1個
0 l- C8 d% w6 n) p& _4 D☆夜玥論壇ק液體菜油 500毫升7 j; @ n$ h" a/ ~/ X E
B. 中筋麵粉 300克☆夜玥論壇ק8 s( A3 }1 l3 v$ ^- L e; Q9 p, g
糖 25克
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固體豬油 45克ds-hk.net, Z b A7 E$ f' S% u+ b
C. 油酥 250克
7 F4 p- s2 @" @4 {6 @ 固體豬油 150克
, f; Y1 c5 ]3 ]5 {ds-hk.netD. 蛋 1隻 | 調味料:3 p b5 X) P* ?; z
A. 細砂糖 100克
# M T0 V/ U3 Tds-hk.net 水 40毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; r7 S/ ]! @! H- G- v/ m
B. 檸檬汁 30毫升 ☆夜玥論壇ק3 L- A& E, X# p8 d9 [
肉桂粉 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 L+ j% A9 n2 s1 I, R
牛油 1茶匙 |
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1 v" J$ T9 g% `! Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e0 v. q! N' _0 D5 [
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
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]- I7 T' d" Q☆夜玥論壇ק2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。
0 y W4 W* ?. B0 C' b) Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק* r( r u! f$ o9 J
3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。 ☆夜玥論壇ק) z/ t' L, T) ^. i$ e) V8 N9 j# R
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4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 1 S- Y! ^$ r) k" C* p3 y/ c9 Y7 @" a
8 [5 Y6 U# l5 I$ I- D6 ^; @% J( ?ds-hk.net5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G* S8 O2 k' x# v/ W- G$ F6 A" b3 w
$ B+ R# P$ O) @& n6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。 ☆夜玥論壇ק: ~1 _9 T6 z& t1 ~$ b: @
9 [! \% C( S; M! Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]
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