A. 芒果糯米軟(磁)卷
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A. 芒果糯米軟(磁)卷
) S: C* c! i7 [( {☆夜玥論壇×§餡料材料 : 芒果1個, 蛋白3隻, 鮮奶1/2杯, 麵粉2湯匙, 糖2湯匙, 椰子粉1湯匙
( U4 @* ~6 x& e4 G糯米皮材料: 鮮奶175ml, 糯米粉100g, 椰子粉1湯匙, 糖1湯匙, 吉士粉1湯匙, 椰絲適量
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2. 椰絲用白鑊炒香備用;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' b6 ], d! Q' H) m z
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻,開中火加熱,加入蛋白以打蛋器不停攪拌,加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠,熄火待涼;* Y7 t& s6 U ^4 s. `0 ?. h0 }- B
4. 將所有糯米皮材料拌勻,再用篩過濾,倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內,隔水蒸5分鐘取出,放涼,以刀將蒸好的糯米皮一分為二;
8 K. A3 b! ?3 C; {/ t8 ^. C+ @4 z5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起,把椰絲平均地灑在糯米卷上,放入雪櫃冷藏,切件後即可進食。" j; S# Y" x0 z; [
小貼士:
, q% K) i& {' j4 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起;☆夜玥論壇×§1 I, f8 b" R. r1 _8 r$ Q
2. 若需放入雪櫃存放的話,蒸時可加入多些鮮奶。