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S!我是S! ˋ﹏ ˊ 初級天使長
 
等級: 13 - 出類拔萃
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小 發表於 2008-9-17 18:46 只看該作者
人氣街頭台食測標
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s9706 您是第741個瀏覽者
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近月台式小吃席捲 旺角及 銅鑼灣街頭,色香味俱全,確實令人難以抗拒,可惜這些美食隱藏的油、鹽、糖分絕不可小覷,經常進食對身體有害無益;營養師提醒部分慢性病患者,切忌常吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A: a% ^8 F$ x1 P7 \" Z
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$ v6 A s$ X! L- ?# I% _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 愈多冰糖分愈少?
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H, P5 z; Q. j7 o6 @2 t$ K( L% e☆夜玥論壇×§ SPARKLIFE註冊公共衞生營養學家(英國 )吳珮瑜指,以下提及的高脂街頭小食,對於三酸甘油脂高、膽固醇高的人士均不宜,經常進食會增加膽固醇,增患心血管疾病風險,且會致肥。很多台式小食都以煎炸肉類及海鮮為主,例如蚵仔煎(蠔餅)、炸雞扒等,均配以濃味醬汁,油分、脂肪和極高鈉質,慢性疾病如肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管疾病、糖尿、痛風等患者不可常吃。即使間中進食小量,仍要謹記要多飲清水。有人以為沙冰、刨冰等飲品冰多過糖,飲多點也無所謂,其實不然,皆因糖漿分量不會因冰量多寡而改變,不同的只有口感。只要喝光全杯,糖分攝取量依然不變。 0 v1 z8 M% z6 V/ u" ?" }( l
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蚵仔麵線
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, L& s. t- i3 F% Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 製料:湯底以醬油和調味料熬製,加入麵線煲煮,配料有大腸、蚵仔、乾貝和豬肚等。 ' y" a: f5 j/ k- D9 B
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油滯度:油分不算高,但口感濃稠,頗飽滯。
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6 @1 F0 A. P- v' t! Q/ q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 糖鹽量:味道濃郁,鈉質頗高。配料如蒜汁、辣蘿蔔、榨菜及菜脯等,油分和鈉質均高。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M' H0 m% L2 j9 }7 s# M& @5 d
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健食法:海鮮配料的膽固醇及脂肪較內臟少,比較健康。湯底濃稠,食後宜喝大量清水。血壓高、肥胖及心血管疾病人士應少吃。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) @6 G! L+ M+ ~. X
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6 C/ S- Z. ~: Sds-hk.net 台灣 豬肉腸 ☆夜玥論壇×§: @4 U" S+ ? P/ W1 ~. O0 d/ ~. Z
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製法:先用醬料如黑椒、蜜糖和辣粉醃製肉腸,然後放在滾筒電爐上烤熟。 M+ k0 Z/ s }, a! e
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油滯度:豬肉腸「光澤」十足,因店員不斷為其「塗油」,再加上腸本身脂肪及醬汁的油分,油上加油。
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X0 v5 g M m6 F2 I4 t☆夜玥論壇×§ 糖鹽量:加工食品本身鈉質較高,黑椒和蜜糖醬汁亦加入不少鹽、糖製成。
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瘋味薯條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p3 k4 t; B0 R( Z8 J
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油滯度:油炸含一定油量,粗薯條吸油量雖較幼薯條少,仍應少吃,更要注意醬汁油分。
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糖鹽量:醬汁及調味粉的糖鹽量不低。
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健食法:連皮薯條雖含較多纖維,但芝士醬汁脂肪含量高,肉醬汁則高油高脂,肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管病人要少食。水果沙律醬乃勉強較健康之選。
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, V9 ^1 ?+ }* k5 ~) |, {☆夜玥論壇×§ 製法:以低溫烤製茶葉製成奶茶雪凍,再混合布丁和紅豆。
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健食法:選飲綠茶較健康,還須少糖。 " `# m0 M( s) r& {0 ^+ J) m
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製法:將草莓榨汁,再加水、糖漿和冰粒混合而成。 ☆夜玥論壇×§ Z6 G4 Z+ u; s1 e0 S! T6 g
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糖鹽量:草莓含果糖,再加糖漿,雖已有大量冰粒,依然極甜,糖分甚高。
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健食法:要減低甜度,糖分太高飲料會愈飲愈渴,糖尿病 人更不宜。含益力多成分也屬高糖飲料。 . d: c8 M; P6 b9 E" }; u# y
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冷盤小食 ( J, E3 z+ C6 z& S
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製法:將不同食物煮熟後分別放入小膠袋,再放在開放式保冷櫃,吃時加醬料調味。
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& o1 q7 [: R* r# M7 p' F& T% x☆夜玥論壇×§ 油滯度:食物油分不高,但混入醬汁後即變膩滯。 1 K b: i# T1 ^ h' X
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糖鹽量:醬汁糖分及鈉質甚高。 ☆夜玥論壇×§3 h# g& y9 `- y% u2 a7 _
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健食法:醬汁愈少愈好,宜配清淡食物如米線、青瓜、芋絲或海蜇,避免膽固醇含量高的食物如魷魚、墨魚、雞腎等。痛風者病發時忌食海鮮及太多肉類。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; \7 x0 b% G) m: w2 g
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