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[中菜] 梅焗肉排

梅焗肉排

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材料:(4人份)ds-hk.net" K+ D! _; k$ N
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紅椒2隻☆夜玥論壇×§3 E' F  r7 q7 L7 Z: Z
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洋蔥1小個
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冰糖適量
1 \2 m. a# a: L, _0 z& |4 n9 yds-hk.net生抽適量
( U, |# A2 C3 t! g 
 
做法:8 B* Z6 r9 Q' C$ c
1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。ds-hk.net2 s; t2 ?( G3 t4 Y( }! W
2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。+ s! n) U/ p' I5 B
3. 取話梅及汁,加入生抽、冰糖煮滾,再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘,放一字排燜焗約2分鐘至入味,埋少許生粉水即可。
$ J' s2 p8 X2 b. {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區小貼士:
, i. K% K% Z6 E1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。
) p4 N# Y  V2 C9 B" L$ j! q9 f2. 話梅汁與雞肉味道亦互相配合,可用雞代替排骨煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b. l; B. N3 Y
3. 炸排骨時油要滾,放排骨後才調校猛火,免其炸(火農)。
9 g9 {$ ^- {4 t& L- p: o4 }☆夜玥論壇×§4. 煲滾話梅後要再焗,有助話梅煲出味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 g0 Z; m$ t* d' v* Q

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