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[中菜] 麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐

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材料:
5 E6 Y2 H! O9 f  k9 N  h" J, Sds-hk.net布包豆腐2件
  b' G! l% L6 U& G4 h3 i豬肉碎3兩最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 K4 B. m  c' F% o7 T/ _: r! q- ?9 \
炸菜粒1兩
  ^2 X2 E" D; K. x4 d# D8 lds-hk.net青、紅辣椒粒各少許
& Q# c2 C/ x9 O  S  N8 ^% ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蒜茸少許☆夜玥論壇×§) Q8 M: Q2 o% v4 k8 `. b
蛋液1/3隻☆夜玥論壇×§2 j! h& A, a; ?
生粉少許
汁料:ds-hk.net. K* A8 q% p% T4 B4 ~3 ], k
豆瓣醬半茶匙
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. S! i% K4 r& z4 D8 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區上湯8兩
/ b6 R% G# j- o1 Z2 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽、糖、生抽各少許

做法:
$ V, ^, A1 P; A. n☆夜玥論壇×§1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。$ U. n! {: w' ^# R
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 v3 T; s( s) J# R7 |0 D$ J
3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

小貼士:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# G7 x( ?& P+ e6 g& E7 _$ d( r
1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。
& G" h7 ~9 n' o; O: b( h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。
. j4 z: w" `, `! J2 }% M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。

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