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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5930
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:42 只看該作者
芙蓉西施豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第882個瀏覽者
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| 材料：) \8 _' I2 B& K% V, C8 B; J/ a
蛋白6隻6 m7 L3 Q* C4 Y" O8 t& L
金華火腿茸少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; A( M# B! f2 e1 B
上湯3兩☆夜玥論壇ק# w. c8 Y' ]: t; A8 f) G
鮮奶1兩半
. L0 e& r% u) c% `4 V7 {. wds-hk.net鮮蟹肉2兩
- |+ M5 `% [! V/ {9 T- m0 M' W' t# Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥粒少許
% E: q! E3 o7 O( v+ @) H; }) }5 O薑米少許 | 芡汁料：
1 N1 r2 T3 Z# G# O清雞湯3兩ds-hk.net6 G% l: D2 ^: r& j t) s& o4 ~: ~
鹽、糖各少許 |  | 做法：ds-hk.net) D. ]# d2 a9 P% \$ [
1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {2 _2 B, m8 A4 u: `5 |" n! t# |
2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。
# ?1 ~6 A5 Y" N, K6 v5 ?: @- Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ：
+ f: f5 I- L5 l$ \% @6 a1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉，肉蟹則較難拆，亦可改用鮮蝦肉。
% I, q0 C6 A) N3 c% @2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。
( m% o6 T8 h- G! g" a☆夜玥論壇ק3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c/ I, B( U( [: [6 d. d
q0 w( M2 N9 ^- d# L8 F+ wds-hk.net蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品，將三者拌勻後，蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑，可以蛋白4隻，鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。 |
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