[中菜] 菜名：客家粿粽

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粽葉40片、棉繩1束
7 A8 i8 A+ k( ^; f8 u- l" l# i☆夜玥論壇ק糯米團材料：
$ n: p2 _! e+ t5 K$ l9 C8 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
  U5 F5 q+ _) o5 V) H9 i8 R1 Rds-hk.net內餡材料：
# \7 T6 t& R0 H( }粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
6 O- p! S. V4 V! S2 R/ D' @, T調味料：
* k5 j4 Z, c$ h$ ~+ p& t: ]8 `醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
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2 q4 \6 y, j' |# z) _4 t. [ds-hk.net作法：
% H% Y! y2 c" R: O) k$ e1 X0 q7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
9 r0 i/ K* @. p) ?6 u3 G  A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
0 p" h) S$ Q" o- r1 h. j9 o! ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
; {8 ?$ a! |; I3 \' E+ I% V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。ds-hk.net1 i7 x+ v$ w* @- t4 ~
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。ds-hk.net, X7 G6 ~+ W7 D. W' G# l
6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。ds-hk.net' F' \( ^& P8 z9 N9 X7 E
7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
( ^4 R' g. u3 C, u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。
  t' U! U8 D" z& [1 I☆夜玥論壇ק包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。