[中菜] 菜名：傳統肉粽

[發帖際遇]: jeremya1b2c3獲得醫療補助現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק$ J7 ]# |8 h6 K8 y. f& N3 @

ds-hk.net2 n! r/ e( H1 ]/ x5 ]

1 J2 W" d2 e3 Q% k2 g8 \: ?0 `* j☆夜玥論壇ק材料：$ L( ^8 ~0 T, I- \- d( E% P% b
主材料：ds-hk.net) Z+ h  o( y  j% |1 C
滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量ds-hk.net7 |/ i& J$ _/ ^1 `, B8 p
滷肉材料：
$ v5 `( k+ q: M0 W+ h( r: d! M% A! r; `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g
/ E+ R! m0 U. T$ q" H, rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粽米材料：ds-hk.net9 |* u$ L  ~5 a8 |
長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! J$ f1 v8 V5 _9 N5 q
☆夜玥論壇ק; ?# |/ j6 s; j' N, O, y7 i
作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B5 c4 `9 w) T- q0 Y
o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。
2 Y* r1 \) m" C, O2 \; Zo 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
7 r5 n( R; l" kds-hk.neto 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。0 I+ W4 j) R  J
o 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w7 i3 }$ V9 F" e( z3 v6 B' f; x
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。; X9 q- z8 d8 @6 t! n3 M2 W
o 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。