[世界知味] 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

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& }/ t* T7 T8 h$ Dds-hk.net材料：
* [7 v! d6 }+ V- L: Vds-hk.net切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H0 C) D  Y% ]6 j
青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。
+ f  x8 U* U; K$ {2 @0 ^  mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。9 S: t0 G. u  W+ P3 w8 X4 \5 n
將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。☆夜玥論壇ק0 j+ Z" V2 u& f3 k0 j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]