[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
8 F1 c; a5 C/ X) u; X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)
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材料：
, S6 m4 L# s2 d- V& k! w& X% Nds-hk.net主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a- j2 d7 S2 i& C" e
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
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+ S) k7 h4 O, M7 O* h( i. L& E☆夜玥論壇ק作法：
* W; Q9 U& E9 l' a% c! L/ t) k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。5 E1 `% c/ \4 D7 a: |! S( U
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M4 q  Y3 u! o* @: T/ j9 d$ P
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。ds-hk.net0 ~( [- i* m) z) |
3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x4 ^" v: Z- c7 v' a
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。☆夜玥論壇ק* y; t  Q. Q7 C
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。
, }2 S) h/ `- s7 e- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A# t% g& B* @0 _4 }
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W/ @; o! k: M( P! |* e# K7 C+ x
5.離火並放上日式食材即可。