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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5887
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:09 只看該作者
螞蟻上樹
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第676個瀏覽者
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(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)
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材料: ds-hk.net3 C# B% }$ E3 ~4 X4 S! [" F
主材料:粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
% C. D& ?1 b# v1 I4 Y( w* Y( q$ w☆夜玥論壇×§調味料:豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 ☆夜玥論壇×§: x. c0 R3 e( F; J
4 Y) @9 [& j3 y. Z* U5 V: d* B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法:
9 j# D6 }2 @5 l* W6 B. E C" S: s" Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將乾粉絲剪成手指長度,略為掰開。
- a* J" z" n) A( fds-hk.net2.將粉絲入熱油鍋快速炸發,隨即取出瀝油,再移入熱砂鍋中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }- L% i" Z* N+ Z: @! I$ e0 b. O! L
*砂鍋的鍋底厚,適合長時間煨煮,若是普通鐵鍋,易產生化學變化。 ☆夜玥論壇×§4 Q. I( ]$ ]# O3 d! Z* V
3.另取鍋炒鬆絞肉末,並加入少許老酒續炒,接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒,再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟,取出後在旁待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O+ B, ?* }; q
*老酒可以去除肉末的腥味,增加料理香氣。
2 [( J/ n" K$ T0 g% ? m4 l x6 M. b☆夜玥論壇×§*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份,取用釀醬油的甕之中底部,較為甘醇。
5 u5 k* u: [8 R- ]) a# `1 ~' `" K8 _ds-hk.net4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬,接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉,待滾後倒入砂鍋,上面灑上炒香的肉末,中火慢慢煨 4、5分鐘,直至湯汁充分被粉絲吸收。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 J( g- N4 _; J; i8 b; L- k: V6 Q
*煮粉絲時要不斷翻攪,使之吸收均勻,湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候,即可撈起,此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
; K. P5 o7 U: _" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.離火並放上日式食材即可。
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