[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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材料： ☆夜玥論壇ק' {( B- s* |. c6 n. ?- N1 ^
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豬腳圈 1000g、生花生300g
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滷料：☆夜玥論壇ק3 d  R* u! c1 N1 B0 g
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八角 10g、花椒15g、月桂葉5g、草果30g、小茴香15g、棉布袋1只 ☆夜玥論壇ק$ J( Z8 K5 F; w- i: ^

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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r3 ~$ }8 A6 @/ ^( E& }0 x

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作法：
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/ j! p$ R# D9 R- K/ X: ~* v☆夜玥論壇ק1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h; _. U/ F" L; ]; s% [. b+ K6 T
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   表面呈現金黃黑色後撈出。
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: B& s9 D- F  X4 ^+ H$ c☆夜玥論壇ק  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。 ds-hk.net+ ?+ r- L, S! U' `$ q/ J8 z4 ?0 k; o
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' f! ^7 R+ e! l, I+ {  i2 |7 k2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。
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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e- |$ A" }& D  _

. W8 x2 P6 E0 H: G/ S( Qds-hk.net *花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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3 H6 H! @. D3 ?ds-hk.net4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包
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. }5 X1 ~0 @' @) S) l  N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   放進去煮滾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 R2 t- X7 ?; J7 K1 D
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  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。 ☆夜玥論壇ק% O7 a5 L9 u( Y% V5 w6 e- Z
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5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，ds-hk.net$ w/ }4 M3 Z1 V- Y( p6 J+ v# @4 E

+ Y& d- |$ y6 U1 u: \ds-hk.net    即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]