[中菜] 古法燒酒雞

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8 N$ ]2 B) ~6 X- U/ a+ B仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖
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枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮
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   保留備用。
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/ z0 C9 o" ]* B& |ds-hk.net   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h5 h& T$ e/ F: l  ]

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*米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。
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2.雞肉洗淨，汆燙去除血水。
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9 l6 ^2 d# I+ a/ k, c☆夜玥論壇ק3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w. a- \' a- O! v1 w1 O$ x

5 U& q+ Y9 ?( X! C7 l2 ads-hk.net   讓食材全數浸在米酒中。
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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D$ I2 j, d2 g2 C
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    用小火煮至 雞肉熟透。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C( w- k. B* H6 A
    可以去除辣味。
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( }) c. W4 C) ^. G( bds-hk.net  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x1 U+ y: ^+ N5 T( }
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    最為純淨。
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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。
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+ }' ^7 r2 _& N( M# \2 W *成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。5 O& }. ]# H! ?/ ?" j
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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道
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