[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. . K4 y8 n1 I$ V7 }0 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
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# m4 r3 \9 @% I2 x9 b4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
( p+ c* ~0 o; R) Y* |; pds-hk.net3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S. e4 G7 ~6 z( o  P) \% c
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。☆夜玥論壇ק- S  |5 B# M2 b" o" a  w$ D
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
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*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
, N8 ^4 O/ o; F, t# V& Q& }  r/ y☆夜玥論壇ק6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
4 _  r7 g; v, t% R) |  O" m. {☆夜玥論壇ק7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。