[中菜] 牛肉煲

[發帖際遇]: jeremya1b2c3在賭場爽了一把, 贏得現金21Ds幣. 5 ~# C5 q0 h0 z- o: N, F

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2 c& n% ~# P$ g# F0 J$ v( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )
+ W5 t* f( B& x" t8 F, I* w! V; l4 S☆夜玥論壇ק( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，☆夜玥論壇ק' W! z8 p! l% W( m3 T3 P
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
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作法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z' u, u! [6 ?# C) ]* a3 N
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾ds-hk.net; u+ Z* s9 Z) N+ U: T# d: j
   油脂備用。
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速
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- k- I6 [# G) ]: J6 ?☆夜玥論壇ק2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。ds-hk.net% t- B* e7 R1 J0 K9 e9 l5 w
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p- g, Y7 I7 L2 b  J
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，2 [& a$ B4 |. E$ O4 H) O
  加熱約一分鐘即可。