[中菜] 牛肉煲

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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，
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調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。
2 f; M5 @" W  s8 h9 v- ~# g作法 :
# G. [7 ^1 ~: R8 Q. S1 I  o1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
$ R. G; E! Y( s' R; vds-hk.net   油脂備用。☆夜玥論壇ק6 S2 D4 p2 O) @; e# c

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2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。+ U9 c1 D, k4 `, \/ D
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，☆夜玥論壇ק9 J& `, @" v& P. K; {! ^$ t3 G9 j
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
7 a/ \% R3 X* V☆夜玥論壇ק   最後加入鹽、  調味後盛起 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G4 y  y, C6 D* p; w

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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，% ^+ ]( N. K1 L7 V! {0 g; g) f$ h8 j
  加熱約一分鐘即可。