[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. x\" U5 _+ B- ]4 c\" O

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# X' {* ]3 N1 s; F( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( q( x5 R* A- f5 x0 {$ Q
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ds-hk.net- \! l1 Z( b" T3 q
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，/ g3 J+ m# e9 A$ |1 w; W" x1 ?
          薑碎 1小匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `- S* [7 T2 }! V+ e4 H
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
) o, Q) U2 e% n0 yds-hk.net                  米酒 1小匙。
( h* l( o( g. h6 a/ Y. p☆夜玥論壇ק作法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D; t" l2 h' ^+ J' g  I
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
, i% Z  y2 }: E  H4 b( c4 _☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y9 a$ x9 K+ q3 X
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i3 w! r) ~2 _. b4 q9 D) H, ^3 l
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，ds-hk.net% f) r# i0 H; K7 z+ Z
  切段排在盤子上。
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- q& i" F% N+ _, J( tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候& H  Q; c. U! b6 O9 M+ ]( E. j
   將肉撈起 。
8 k- p5 e! k' [  |% s' [; U" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
( w5 L. D$ _1 }& X7 H☆夜玥論壇ק4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
1 l. T) m: g% g8 S  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u6 H3 E6 m% z( v) M/ L  M
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]