[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
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主材料：
8 H0 ~2 z% t) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
/ a. {8 ^/ j! l# U2 \/ yds-hk.net炸粉料：ds-hk.net# n' M2 D" N# g
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 ☆夜玥論壇ק" l* c8 q( M9 y
醬汁材料一：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S! e2 L/ X# d5 n" P1 O
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
* Z5 @& J: L) t# _8 X* ]0 p醬汁材料二：
. {0 ~; J% M* o☆夜玥論壇ק甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
, \6 L; \* h8 Y0 _, T% C☆夜玥論壇ק作法：
" h9 a- j- m& V. y/ W$ c1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。  Z3 h  s  _7 n4 Q
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K) p0 q( e: Z4 [1 y, \! M: g
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
9 y& [3 T% e- ^8 q! D& v  Hds-hk.net  番薯去皮切片狀，成為炸料。7 z( d3 }0 G. H' V7 L* R
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x8 q% n/ U0 ^* P% b
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T( O3 O6 ~1 D
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。  r* J  v# ]" Y. w: {' [
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S  l0 S0 Y5 [  d8 L" Q: V
  撈出。
' p- p9 a1 \* q' n*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
* E2 Y6 [1 f8 ^3 @% W% ~6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
5 L& R9 i8 g, A7 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  美味的天婦羅。