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[日本菜] 酥炸天婦羅

酥炸天婦羅

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第780個瀏覽者
( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
5 V; [+ e& d2 J( N. b: L0 J* E8 e( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ g3 N5 ~- D, ~& I7 F0 X! t3 u3 d% e

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主材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  b% S; |0 M. f5 S7 |. u
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
$ s# ?, J/ B0 S/ S" ^! L/ h& Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源炸粉料:☆夜玥論壇×§; {. c& C8 T+ x' g
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
, D0 x& D+ D5 R$ }7 a' C& Q# Gds-hk.net醬汁材料一:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E# N' R( e$ r& j. q
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
- G# L6 _* m. @# g$ Fds-hk.net醬汁材料二:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) L) \; z2 l, K& n* P
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
: B5 ?! x7 q& g( R" r( L作法: # I2 O/ x# G1 x. D* E3 g0 |
1.大草蝦去殼後,將草蝦斷筋拉直,保留蝦尾。
; B9 D! o2 x2 S/ s) m- c+ ]ds-hk.net*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方,可以讓蝦子的形狀更完整。
. }. m  u. q0 u6 F- [3 `0 L2.生香菇刻十字形,茄子切 6公分長呈梳子狀,青椒去籽切長條狀,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F4 d0 ^" k8 A+ c: `* i
  番薯去皮切片狀,成為炸料。
# w4 X" C, E7 |7 F( k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將炸料粉調勻後呈糊狀,加入少許沙拉油,放置一旁備用。
0 u1 B. d# l, b* e/ [: lds-hk.net*炸料粉加蛋可以增加香氣,而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
5 r! Z1 |" p. T2 I+ S( r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二,滾煮一下後撈出殘渣,成為天婦羅的醬汁。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  @- }4 s# ?4 [/ p8 @: K! ^
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉,再將炸料裹上麵糊,用 170度油溫油炸數分鐘後ds-hk.net. f2 [# S3 B" m5 j' g7 Y& b
  撈出。
, J) F- V1 p8 E0 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上,入鍋不易散掉。
( u, [$ [4 N6 Z5 \4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將白蘿蔔磨成泥狀,食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中,即完成一道最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 [; n& ]! J: ~5 `3 }( Q
  美味的天婦羅。

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