[世界知味] 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕

墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵
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材料： 紅甜椒 (數量視人數而定)、天使麵30克、急凍蜆肉1盒、碎牛肉50克、新鮮野磨菇
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燒烤汁配料： 洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售)  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* o+ A  \5 c# ^
做法： a) 燒烤汁做法
; z) a- i9 n) v, W* h( kds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w* Z4 [9 j. m
先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。
/ M1 y( m) q! |- c- _4 l4 Q% H☆夜玥論壇ק用中火煮10分鐘 (其間不斷攪拌)，直至醬汁轉濃。
' w' H* t$ C; |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入紅酒醋，再煮 6 -8 分鐘 ds-hk.net$ [  s% r0 ^" b) \/ d
最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。
" k, D" t% M! \5 O- \☆夜玥論壇קb) 配料做法
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蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和 胡椒粉略醃，待用。
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天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。
7 \( u$ T) u' O% Y# @, n- {  w& |" g9 dc) 紅甜椒做法 ds-hk.net) O3 k6 V: ?; Q3 x& z' U
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先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。 $ j* ~! b% \2 o/ ~' Z$ g4 h9 B
將墨西哥汁放於麵上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 s7 U0 d1 a. z2 l
將蜆肉也放於紅甜椒內。
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將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。 ☆夜玥論壇ק7 R, Z/ X  S/ B: G# B) {6 G
將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。 ☆夜玥論壇ק5 F( U5 Y% g- L4 @. }

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" i: M. s; b- R$ }8 L. Z+ Mds-hk.net紅甜椒有如一杯雞尾酒，外形奪目又應節，且方便拿著享用。
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# f& H2 ^, M  g3 C: hds-hk.net用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。 ds-hk.net2 }9 v% ^' C# d2 y- k6 u* C  C% V
橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ^8 r- v! |) k6 N4 N* F

0 s9 \7 f3 K+ C! w8 o2 W5 q$ u[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]