[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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主材料：
) y0 k( L8 c  }& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x- Z9 K7 N% `( K% @, P
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蟹黃材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b3 C) I( n7 _
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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調味料：☆夜玥論壇ק% {  e$ }% |5 Z" ]' z/ L6 x
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油8 \# G) I9 M  K2 g1 W

6 J6 m7 M; e/ q作法：
& F0 n6 |6 k2 v% X1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。☆夜玥論壇ק3 s- }. i8 y& {- |$ |) k
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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8 n) B  o$ ~! y7 ?/ Lds-hk.net5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P' n  e; O0 W8 O6 z

: ?, G4 f( [8 P' w. Z6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ u2 I, e3 u& _+ R

1 ?2 o& J) ]7 X5 z9 x☆夜玥論壇ק7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。' F$ S& ~0 x2 W5 ^) i
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק: @& ?2 ?2 Q8 C

+ ~& k; [) m! V3 ]6 H  c( I4 L☆夜玥論壇ק10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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9 V. f. s8 o; Mds-hk.net※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法