意大利芝士雲吞〔已檢〕
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3. 洋蔥半個
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醬汁：
3 w( D# |$ I$ Y. o燒一鍋滾水加一茶匙鹽，蕃茄底部用刀ɚ開十字．水滾下蕃茄熄火．浸至蕃茄脫皮撈起，再浸凍水片刻．蕃茄去皮切件． 洋蔥半個切件連同蕃茄用攪拌器攪成醬汁．用三湯匙油燒熱油鑊，下醬汁和黑糊椒碎拌勻(喜歡味道濃厚可加半杯紅酒) 煮10-15分鐘下鹽調味．1 A( s z2 Q w% K: K# t
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' L7 Y; Z4 Q# _0 \1 h. \燒一鍋滾水下一茶匙鹽，水滾下芝士雲吞.輕輕攪拌，慢火煮約3-4分鐘．撈起隔去水份加醬汁伴食．8 F( O; W7 ?$ [
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意大利芝士雲吞製作簡易，雲吞餡料有濃郁芝士再加上味道濃厚醬汁，簡直一絕．想食意大利食品無需再到意大利餐廳喇
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:32 編輯 ]
