[中菜] 酸辣湯

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嫩豆腐        1/2塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E/ \! d. x- ~; L4 X1 X8 L
豬血        100公克
7 Z% N; ]5 H2 Q# Wds-hk.net肉絲        100公克ds-hk.net, f  O, j; _3 c+ G
竹筍絲        30公克ds-hk.net8 B& a  p* g) T# W) y9 x: y
紅蘿蔔絲        30公克
$ C6 Y( g' z( \6 q) [ds-hk.net雞蛋        1個
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【調 味 料】% o: B9 U4 \( J3 d
A.黑醋        3大匙
& U9 i. }6 v' |$ F' y糖        1小匙
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B.太白粉水        2大匙
4 a  R6 z3 q8 ~☆夜玥論壇ק香油        1小匙
$ i9 O  @) n, r  P, yds-hk.net白胡椒粉        1小匙9 D/ F4 K: b8 Z5 |: k, U
【醃　 料】
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糖        1/2小匙
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蛋白        1/2個ds-hk.net- h& Z4 `/ q/ b6 W$ b; a" `
酒        1小匙
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1.嫩豆腐、豬血洗淨切絲備用。
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3.將作法1的豆腐絲、豬血絲、竹筍絲、紅蘿蔔絲放入沸水中稍微汆燙一下備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w  g- j# w4 C: X1 T: u+ Q4 \" j
4.高湯煮沸，放入作法2的肉絲、再放入作法3材料一起煮沸。
; u% G" u" V) t% h9 P0 C6 }ds-hk.net5.於作法4中加入調味料A，再以太白粉水勾芡呈黏稠狀。
6 G4 @" Y& A$ E☆夜玥論壇ק6.轉小火，蛋打散徐徐倒入作法5中，1分鐘後再拌勻並關火。
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