[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {: X: [, p$ x0 N  F# z# L
豬皮        200公克
! M: P; @; k6 R/ V2 z紅蔥頭        50公克
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胛心絞肉        600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 _/ ?* c6 n/ I5 i4 S" E
高湯        1000㏄
6 G9 c3 _# `! o4 l, M【調             味 料】ds-hk.net, i& }4 z0 g, f5 e( b$ I
醬油        100㏄
) E$ }) v; S/ z% F+ hds-hk.net冰糖        1大匙☆夜玥論壇ק$ s5 O8 |+ P4 `8 I) A4 }, ^6 x
米酒        2大匙☆夜玥論壇ק. ]* W- Z* _  p# z# D% K; j: e9 u
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1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
# `- ^, [  }, h+ M1 P* r8 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。
, m& g. u& K; A7 L' h9 e, S# K3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。ds-hk.net% i* Z4 T" l! ^" O& r$ G
4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @* e' b1 x  G8 u# ^  g
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]