肉燥飯〔已檢〕
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豬皮 200公克
6 i6 E/ i9 }; e @" xds-hk.net紅蔥頭 50公克: \: e, S: k1 b% R" w8 P* x
豬油 5大匙
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冰糖 1大匙
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1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
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3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。
, o1 H' \; `# e4 o, ~6 m# K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。
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. j! I& b6 m$ O) _" U$ S[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
