[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】
" D+ L, C* B' U' U: C4 T- b豬皮        200公克
* h3 f( D& D3 X9 ~# I5 x) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅蔥頭        50公克, w1 e% [8 D0 L" O: p% ^- o1 c
豬油        5大匙
3 p3 j8 Z4 R% _* w; u4 \胛心絞肉        600公克
6 ?, B. [$ i5 u, v+ W4 h9 v: Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高湯        1000㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R, f% }" Y$ M% E5 k
【調             味 料】
  W& a) f% Y4 W" t. v醬油        100㏄! }9 G# C; ^2 S. R
冰糖        1大匙
% ~/ S3 Q) }" t+ p4 i; G9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒        2大匙
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. x- [1 S9 M5 n& Z4 B1 n5 a+ a. z# V☆夜玥論壇ק【做　           法】
$ e; y: v3 B3 J1 l7 R( `9 Rds-hk.net                                                                   ☆夜玥論壇ק: U1 M, e; l5 H. E' P3 f
1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
4 z4 m: @/ r  I0 ~  J, S: o, j/ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。
' o) ?  v6 Y1 k/ _4 W2 z$ y☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。
: }- j# K( q! L. g3 Q4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。7 c) O  Q7 H/ t& e/ s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]