麻婆脆豆腐

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材料：
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豬肉碎3兩
  N. j8 k9 E, a$ \* R. |9 ?3 T, Q  M炸菜粒1兩
8 R6 _) x& R, T/ s6 N1 Q3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青、紅辣椒粒各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P$ R8 n9 f) ~3 `
蒜茸少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; v3 @( C" ?( t* V4 a* Q; r  [
蛋液1/3隻☆夜玥論壇ק% }9 \* N, f) L* y3 p; c5 f
生粉少許 汁料：
/ s7 s! e2 z' n$ c7 R+ F  p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆瓣醬半茶匙
: }4 @' M; f' n8 _, a7 W/ k麻油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X! z# C" n  j: n
上湯8兩
# g1 N- q8 j( c5 F/ \1 b" z- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽、糖、生抽各少許  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g) l& e. u2 l% C; y
做法：
) l) d# T& Y( {3 V8 M. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
6 J: a$ m; B& O7 t: G& r3 p☆夜玥論壇ק2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
6 I2 j' B( G" s" P$ M☆夜玥論壇ק3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
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1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。☆夜玥論壇ק# W+ V* K4 r7 _5 k4 G3 u5 r; d+ H
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
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