麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐 8 _( }  L$ e# z" W
材料：. w5 y' Q8 |2 T: T8 K7 }" ~) w8 ~
布包豆腐2件
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炸菜粒1兩
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蛋液1/3隻
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麻油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?5 e8 ]& G$ T4 N
上湯8兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" e0 [8 p" P( N8 B& P
鹽、糖、生抽各少許  
! k/ X3 C! p, I# x6 Fds-hk.net做法：7 b3 O; C" V8 x8 D" F  L# P
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
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3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
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小貼士：ds-hk.net# k! ]! [' x9 x, I0 M3 S" h8 X
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
$ J  t. i$ v2 O8 T☆夜玥論壇ק2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。☆夜玥論壇ק5 ], Z0 ~, @7 s7 v6 L+ D
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。