[中菜] 菠菜海參羹

材料：菠菜150克，鯛魚70克，海參50克，嫩豆腐1/3盒，雞蛋清1個，姜適量
! s- @7 _% c) T! G2 L- m# H: @　　調料：鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1大匙，香油少許，水澱粉適量☆夜玥論壇ק4 |% r, f) N2 B% h
　　做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Y+ B0 \) p2 l; D2 B' K
　　1. 菠菜洗淨，燙後用冷水衝過，撈起瀝幹後，切成細末。鯛魚先用姜、料酒醃過，蒸熟，去刺後切成小丁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 _' g8 l$ N$ V+ W7 C
　　2. 海參去腸泥洗淨，再放入滾水中加姜煮沸，電磁爐改小火煮5分鐘撈出。
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　　4. 水或高湯煮開，加豆腐丁、鯛魚、海參同煮，待滾，入菠菜，以少許鹽、料酒調味，再勾薄芡煮開，打入蛋清汁，用鍋鏟快速攪勻即可。