蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
  L' w7 x. q) {+ B3 b- |$ r9 Y- K這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k9 _; G& X6 r* z6 h; U4 K
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q! L- W& O; @" w
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
" c4 S& u8 g3 s4 m, z" `☆夜玥論壇ק這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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a 豆腐 1~2盒 切塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! s( t- T( z% `, f0 n$ C
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B, Y- F2 N, G7 {/ r
c 薑屑 1~2小匙
6 a5 Y) S6 w. c, b& }d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W& X" r! U, `
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)ds-hk.net5 T( [( F1 U9 w
f 鹽 1小匙或適量
( U: ~; S7 T- B) t- n  }4 \& fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 太白粉 1大匙或適量
( ^; ?1 K- a  e( ?4 Y6 I9 K☆夜玥論壇קh 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [% W. w  w! u( `5 h, j" x' ^
i 蔥屑 1大匙  C& S, u0 Y: I3 G# Q" h
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K6 |; T4 g" j
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做法:
; e3 J" x# B! G- N. j4 k( k/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
: I! e4 W4 Y/ L& y0 Q3 h2 }: Lds-hk.net2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?4 q7 C- Q6 t$ u# \- Z5 B
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
5 }3 \7 I) o: c: G  V' u- Y8 Ids-hk.net4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.