蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
: g$ X/ e+ r$ i" g+ H4 mds-hk.net這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.
; Z; d9 w" M- E$ r; Dds-hk.net只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
7 m* W. d, x& d9 v* B☆夜玥論壇ק請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 q+ D$ B" t* c9 y: S* Y
這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
/ g, e% q3 \* V$ |1 |9 R1 m& xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* I+ B6 k+ \- j6 u3 C* [ds-hk.net材料:
( K8 h8 }/ u5 p' n! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 豆腐 1~2盒 切塊
8 q( E1 t. B; ~/ ?& j! Y' s' x9 @ds-hk.netb 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)2 X" d, m3 x* z
c 薑屑 1~2小匙ds-hk.net% w9 n: V, v% S" y# @  S4 n1 R9 b1 U
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# d$ M" E# ^0 ~; q3 s" u/ W
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' r. {; c; J8 O# `
f 鹽 1小匙或適量
# e0 B: M8 \1 w, f, P☆夜玥論壇קg 太白粉 1大匙或適量
2 I: R* _5 a# H, ~# r4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z1 m2 l4 I$ v; `  G
i 蔥屑 1大匙0 Y! n$ o) T5 l3 ]6 W( W- _
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)ds-hk.net  c- d0 C- u, C# n7 [, K

7 {% F/ |- z! h1 V' r8 pds-hk.net做法:
9 t+ q$ k9 _" m3 o( c) y1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e6 E- h; F8 P# W9 R
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. 8 G) z  ]" B: n7 u/ e+ }
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
7 v. m" v1 ^5 U6 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.