[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份& q; M; _; Y. b* o0 n7 V
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材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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& X8 U6 ^/ U7 Q  \: Ads-hk.net做法：
) U7 R* T4 F% R6 |/ p2 q2 G$ z* P1.蔥、木耳均洗淨，切成末。
" \# y7 U1 n& u* T0 s2 b☆夜玥論壇ק2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。☆夜玥論壇ק. c0 w) L: Q$ p
3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。' P: B) n5 D2 k
4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- X0 [# b' p, w/ _& g  @
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]