[中菜] 豆瓣黃魚〔已檢〕

) t. n7 k  ^  O7 B/ ?3 j煎魚不焦之秘：魚要擦乾，鍋熱再倒油，油熱再放魚，不要立刻翻面，才不會巴鍋。) F* `7 V9 d0 }! c% c

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  \7 h( B5 d  U調味料：酒1大匙、辣豆瓣醬1又1/2大匙、醬油1大匙、水1杯、太白粉1小匙、糖1小匙1 U) M" _$ c7 X8 ?1 Q

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6 o8 O+ q. E9 v$ zds-hk.net作法：
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1.豆腐切小方塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t: V! Q* U; l* K0 _
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2.黃魚處理乾淨，擦乾水份。入油鍋煎至兩面呈黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% C& q* j0 ?8 i( s1 \5 }* C
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3.起油鍋，加2大匙油，入蔥末、薑末、蒜末炒香，熗酒、下辣豆瓣醬拌炒片刻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J) f- P) k! G) T5 P

) n' {; g  l" x6 ]1 P4.加入醬油、水燒開；再放進煎黃的黃魚及豆腐一起燜透，以太白粉水勾薄芡即可。
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3 n. T. U8 G# s! ~9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:11 編輯 ]