[甜品] 藍莓芝士蛋糕(免焗)+圖

cheese cake☆夜玥論壇ק) P6 q: F) z+ o9 a- S6 a3 O
有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。☆夜玥論壇ק: B/ p) P0 }9 `0 H$ ~0 m
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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" {9 s$ J3 a/ y5 E  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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! y3 w! }. W! g& N: r" w( ~- Gds-hk.net如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
- r- x) F0 I7 p1 Q$ E) J& G/ zds-hk.net藍莓果醬
1 U$ j) A! o& f+ ^ds-hk.net始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。ds-hk.net8 J% A/ C7 q; ?- b) i6 N
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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- Y; A1 R) P  O  \5 ^, n- \餅底:☆夜玥論壇ק; ~6 U; v: H2 Q
消化餅           10塊
1 s& J4 m$ o$ C3 `; r) ]- @) L# G☆夜玥論壇ק牛油 (固體)    2湯匙
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1 `1 |) ]! i& S" d# t/ ^ds-hk.netcream cheese     250克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f6 D0 D& `1 }$ V" H7 o" h# N0 a
蛋黃                 3隻
7 l1 u7 F5 ~3 Tds-hk.net魚膠粉             1滿湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \0 b- h7 p5 O
糖                     4湯匙      % D5 a  ?# Y2 a' F$ w# L  u" p2 @0 _; h
藍莓果醬         1/3瓶
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a+ C7 I: S0 V! Q7 |
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
0 ^+ i3 J; g" j# b# p) V, n% G) Hds-hk.net2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
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4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。" ?* l! t$ k* v& U/ J/ c, @. {# E
5) 再加入芝士及所有材料。
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