[中菜] 雪菜毛豆百頁

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材料：毛豆、雪菜各4兩，百頁10張☆夜玥論壇ק4 k  _6 ^/ M+ X. ~1 g# Q; c" E

3 K3 _# ?& a" N; ~$ w☆夜玥論壇ק調味料：小蘇打1茶匙、麻油、沙拉油、鹽適量
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2.百頁去鹼百頁切成不規則片狀，加小蘇打粉稍煮一下，離火泡至百頁色澤轉白，再以冷水沖洗去鹼。（一定要沖得很乾淨，以免有鹼味。）
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4 t8 _# I& e  l  e% X☆夜玥論壇ק4.炒百頁：放入毛豆、百頁，稍加拌勻。
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5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M9 j: p, m( m: p1 y: v$ P0 `- w
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貼心話：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 F$ k6 k1 g1 g$ A

, Q( _7 W4 T! z7 P4 @ds-hk.net1.雪菜與油拌炒時別蓋鍋蓋，會讓雪菜黃得快，和毛豆、百頁拌炒時再蓋鍋蓋。
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2 z8 b" M* D6 w2.洗雪菜如不小心鹽份掉太多，在炒雪菜未下毛豆、百頁前可加鹽提味，但毛豆下鍋後就不要再加鹽了，毛豆、百頁可藉雪菜湯汁吸味。