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[中菜] 翡翠鑲肉

翡翠鑲肉

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: c# f- L7 e9 Rds-hk.net調味料:醬油、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、白砂糖皆適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T+ k' E2 C. B9 o5 P
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作法
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+ _8 q9 H5 W* ~- t1 R1.去蒂:翡翠椒洗淨,用剪刀沿著蒂頭剪開,拉出蒂頭,順便拍掉多餘的辣椒子。ds-hk.net5 }3 Y  @. u, M! i
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2.拌肉:絞肉中拌入醬油、米酒、白胡椒、鹽、蛋汁、太白粉,使肉軟嫩又夠味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?3 V$ N2 w; h: ?5 r3 I' M1 `
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3.塞肉:翡翠椒內先加半匙太白粉,再塞肉,以筷子將肉略戳鬆,再在肉上撒一層太白粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v3 L# u& m  [  t. [$ V" Y

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4.燜煮:熱油後,將鑲肉翡翠椒放入,加些許醬油,加水與翡翠鑲肉齊平,蓋上鍋蓋以中火燜10∼12分鐘。
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6 C, N6 C' g9 f1 {" k- V" q& Y☆夜玥論壇×§5.提味:快燜好時,鍋內加半匙白砂糖提味,以「推」的方式推勻作料,再燜2∼3分鐘即可。
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貼心話
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撒太白粉,作用是固定翡翠椒內的肉,不會煮到一半菜肉分離。

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