皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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【材 料】
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皮蛋 5顆
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香菜 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 u9 Q% t; k$ \; y2 `0 E: A* {. X) j
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【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h! j6 v0 ~ m
味精 1/4茶匙
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雞蛋液 1大匙
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a# Y p* j" U! f5 m( J1 kB.地瓜粉 適量
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 g/ E1 V4 x- o# o$ o6 z) a7 p8 G5 x8 C
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。☆夜玥論壇ק7 D2 }/ f8 c& _
7 m+ R% Z* v0 Wds-hk.net3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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: m' ~# I4 q6 f8 F Z4 `4 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]
