甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】☆夜玥論壇ק, z' N$ z, l W' _9 B m4 V
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
9 o' ]$ F, x/ h' v; s1 F/ b4 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j5 Q( G r4 Z& T1 X' R
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
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8 o2 P( r' P9 Z8 ]/ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)9 F$ Q+ Q9 ? Z% ^: f
奶油 butter 30公克(室溫軟化)
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Brandy Cream Liquor 1大匙
( J, w( [- `8 \- r+ L5 @7 Jds-hk.net鮮奶油 30公克(約1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @# y) E" V. X$ H3 ~& a
玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o% P' _7 ^* X0 O
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
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8 W+ }% y' \' `9 l* Tds-hk.net細砂糖 60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s; t) s, C5 B4 n
【步驟】
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2. 將C混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X. Z' R2 s! [+ m @- T
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
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6 t. T2 B4 K6 J: c8 ?% x6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
! i9 z& n( C7 p+ F+ j5 V: J3 B+ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
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7 d1 w% G" k4 o( m" J0 tds-hk.net第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecakeds-hk.net, K2 [7 N$ T5 S# I2 ~. A3 n t
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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5 y1 v' ?" i, w" \6 j lds-hk.net【材料】
, z) [) d4 z2 p' wds-hk.net1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
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3. 細砂糖 1/4杯ds-hk.net' b8 M% s: U' w+ z9 k* J! y
4. 原味優格 一小盒 (100g)
3 }. F( d% p" z- L5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)☆夜玥論壇ק0 Z5 P k% A, z$ ^" H; H
6. 蛋黃 2個☆夜玥論壇ק" a. b6 }; } t/ Z
7. 蛋白 2個ds-hk.net9 _* |7 U( x# F$ k/ e2 A
8. 細砂糖 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p$ d \ v) D$ ^ r* \
【做法】ds-hk.net8 u9 ] G8 [' a4 W
(1)+(2)=Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r# |. \4 N5 x4 X
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H A# F" f! D1 B- s6 m
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
( }! l+ @/ N8 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘☆夜玥論壇ק, {" O; l; i9 `5 h5 H3 m- k
【KO註】
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2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜ds-hk.net, `8 x H5 g( _( u0 v
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `0 c& @$ ^5 {& C' q6 s
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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KO註:
: l) U0 N% k3 u, ?* a☆夜玥論壇ק看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?# m% Q E' K; H4 t! W; R1 A; ^ I
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
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* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
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