[中菜] 酸薑雞絲

主材料：ds-hk.net. f6 ^) a( N1 ~' c  q/ d. ?
雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克
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" [8 E9 i* f3 V# Fds-hk.net   醃料：
5 b8 j0 N$ v" D  A☆夜玥論壇ק       太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許
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6 N, w; s" p$ ~. [   調味料：
, O7 b5 A0 G  u; A, pds-hk.net       鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙
0 K, v9 C6 w8 P' F" Jds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b& B2 R. o( p! M4 d- w+ e
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       1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。☆夜玥論壇ק) M1 H% @& E$ s9 M8 P

: ~! S, b- I& \0 ?2 K       2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。
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$ p( @6 a" b1 ~6 c☆夜玥論壇ק       3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。