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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6056
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-8 19:32 只看該作者
海鮮什錦冬瓜
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第613個瀏覽者

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材料:冬瓜(300克)、鮮基圍蝦(230克)、乾貝(15克)、紅蘿蔔(半根)、西芹(2根)、蒜末(半湯匙)、高湯(1/2杯)
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4 z" y/ b. D+ B, h$ E4 q/ M醃料:
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油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)
7 K `+ f% a; g4 p1 J( }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 5 C+ [( b; v E' b" W, {
調料:☆夜玥論壇×§" `8 {9 o/ C" }3 f; O8 r' W' E2 W
2 d' U4 N0 C/ q* Q6 w油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、蠔油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 h. {& z' y1 s8 e
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: `( \, p* t& Y/ o7 v: Ods-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A* }. S7 n ]% r. }, p

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2 洗淨鮮基圍蝦,剝去頭和殼,獨留蝦尾殼,加入腌料抓勻,醃制15分鐘。
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6 |, e. q( s8 R# H& Y7 _4 y' qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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5 G3 c6 H$ S' ?2 b5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 洗淨炒鍋,加入1湯匙油燒熱,炒香蒜末,放入乾貝、冬瓜和紅蘿蔔拌炒1分鐘。
# t3 G8 x" B1 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net0 x0 g2 L0 H: w( ^
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6 注入1/2杯高湯炒勻,加蓋大火煮沸後,改小火煮5分鐘。
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7 倒入西芹丁兜勻,加入1/4湯匙鹽、1湯匙蠔油和1/3湯匙雞粉調味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 m m" L* j2 b) b v5 c+ l7 Z- K3 T
, S/ Q- Q; g0 N2 w, O5 Y& |. nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇×§8 V5 B% K; z- W, ]6 A. H
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8 倒入炒好的蝦仁炒勻,淋入1/4杯生粉水芶芡,即可出鍋。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! {; t* ^% ?+ O; U
☆夜玥論壇×§3 _# q F$ |! g0 D G
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☆夜玥論壇×§1 T2 y$ ^/ i5 z. t d) T
1、冬瓜炒熟後會滲出水分,因此高湯的份量不宜過多,以免成菜湯汁過多。
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8 I$ d2 i9 n2 [☆夜玥論壇×§2、冬瓜會因做法不同,而口感不一樣,冬瓜先用油拌炒再煮,其口感會有點爽脆;将冬瓜直接放入湯内煮,其口感會軟爛。
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7 z% S2 p. O) u7 N# y9 E7 Y7 y8 B8 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、冬瓜的味道清淡,烹調時加入高湯,可提升冬瓜的鮮美之味,加清水煮則淡無味。
. F/ N% Y: Y: @. n% H7 I2 p☆夜玥論壇×§ ☆夜玥論壇×§* G' ? P/ i$ X
4、建議買鮮蝦剝殼做成蝦仁,冰凍蝦仁解凍後腥味極大,既不新鮮又易縮水,口感也不佳。
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# |, Q) r4 T" w! e/ g9 y☆夜玥論壇×§5、成菜起鍋前,要芶一下薄芡,使湯汁變得濃稠,食材更爲入味,色香味更俱全。
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