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[中菜] 肉末涼拌青江菜

肉末涼拌青江菜

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/ n$ s/ w9 Q! {+ rds-hk.net調味料:鹽約2小匙,糖約1大匙,醋2大匙,米酒1大匙,醬油1大匙,香油少許
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作法:' e) u9 o- A2 ?* ^7 v/ Z6 U$ T, Y
1.青江菜洗淨入熱水汆燙約1分鐘,撈起入冰水沖涼後,擠乾水分,剁碎,加1小匙鹽略拌,再加入糖及醋,醃約10分鐘,淋少許香油備用。
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. a4 }% @4 j1 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.豆干切丁備用,起油鍋炒香絞肉,再放入豆干丁及1小匙鹽、醬油及米酒,炒至收汁,放涼備用。
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* T& o5 T7 o, b. C4 v" L3.將醃好的青江菜排入盤底,再將豆干豬肉末拌入花生米、香菜末後,鋪在青江菜上即可。 ds-hk.net6 l2 Y: z8 [3 I9 d: j* B. }

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4 k. n# S4 H. }$ _3 B. v% v4 tTIPS:可以分開食用,可將肉末豆干和青江菜拌食,會有不同口感!
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