[中菜] 牛蒡炒什錦

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牛蒡絲150克、紅蘿蔔絲150克、豆腐皮絲50克、蒟蒻絲200克、橄欖油10c.c.、水50c.c.
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調味料：鰹魚醬油1大匙，糖、味醂、鹽各1小匙 % r& O! O) ^. C$ V' f/ F

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作法 ☆夜玥論壇ק2 ]3 I( o, M% V
1熱油將紅蘿蔔絲炒軟，加入牛蒡絲、蒟蒻絲快炒。
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2以鰹魚醬油、糖、味醂、鹽調味，並加入水 。4 ?7 n' \  V0 P0 d* r' @
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3當所有蔬菜絲上色後，加入豆皮絲快炒即可。
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