[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l) z0 e, a7 G, |
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)' L! ]8 I" n$ Z3 u
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醃料：
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- r8 t/ f! n& M7 A" L) p* a5 g話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y3 ~8 X8 Y3 b& H1 T0 Z; q
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! R7 u$ B  i; E/ e7 C/ \5 Kds-hk.net1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。☆夜玥論壇ק/ `$ L" |5 ]; B; R
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。☆夜玥論壇ק% e& E1 R% @$ G. y' B; z$ W
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。ds-hk.net3 g. o' A& U7 Z$ e6 B/ z
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
$ ?' }8 f5 _' X4 R' J7 i3 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H3 N8 k5 _+ ^6 u5 U% h5 F
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
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1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。ds-hk.net/ i0 x9 {3 [, }
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2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S# T! S8 o/ A- e3 j" r: r, N
　　
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　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A6 e7 X) E0 {0 {( ~4 M
4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。