[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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0 R% h! E6 i+ [/ c" y3 j; L☆夜玥論壇ק　泡打粉  3/4小匙☆夜玥論壇ק" C# d  c6 G& J2 \
2.香吉士果汁  80公克☆夜玥論壇ק% X, ?3 p, l" V5 g
　沙拉油  80公克
, x- [1 @% Z9 T( ~% G; a☆夜玥論壇ק　細砂糖  50公克
  n5 [+ J4 E4 o3 b' ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鹽  1/2小匙☆夜玥論壇ק$ L# s! d- R- H) D. s/ ?! F
　蛋黃  140公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g# |- v( i' b4 p' A9 D
3.蛋白  270公克
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　細砂糖  140公克
4 U2 H' P$ A/ Z# c! n5 f* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.打發鮮奶油  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 e3 }+ \+ p9 b
5.鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J, r: j! w: j" H* @0 T

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【做　法】
- }4 ^- Y9 n/ \: \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
8 ^1 X# L2 f$ f1 F5 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。5 B! l9 e' @5 e
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
7 d7 ~  G5 I( X4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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, l" M, H2 f" N% K; A9 ~& d2 G☆夜玥論壇ק【備　註】
- p  w8 X5 @- {& z3 n8 {☆夜玥論壇ק在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。