[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克
, N4 B( f! I( [8 p& z$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　泡打粉  3/4小匙
6 |! M' s' k- S& Q- y4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.香吉士果汁  80公克
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　細砂糖  50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b) n! `: N3 A/ \) R6 K
　鹽  1/2小匙
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3.蛋白  270公克/ M% O3 y+ B; r6 s. u
　檸檬汁  少許☆夜玥論壇ק3 a& o% ~3 L! d# P7 C
　細砂糖  140公克
* G& J; V8 P+ r4.打發鮮奶油  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; o* h+ O/ d/ {: Q! W
5.鮮奶油  適量
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【做　法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |2 r, c# D. F/ g, P  g
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。☆夜玥論壇ק! e& e% K7 v+ Z# E6 o
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。☆夜玥論壇ק4 v  M8 \  n( L# x7 T5 |+ g
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
9 Z$ N$ D' d; f& _2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j7 Q# m- l8 r* A
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【備　註】
( P3 b8 x# {# m: G1 x  k) r- J/ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。