[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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6 N% g/ k$ p0 [+ U, c, |☆夜玥論壇ק牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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做法:
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1 R; ~6 l$ D: n+ J7 U5 Q: |☆夜玥論壇ק1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f. D  n9 p* w# ^
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3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。( c. A! y3 O4 Q, p3 \
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4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。
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6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。
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' T) b! L8 B( R. E4 m/ k4 u☆夜玥論壇ק7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。 ☆夜玥論壇ק6 v; m; {& s" E, o
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廚神貼士
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. X5 C" f& F) b2 p# _1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。7 ^5 Y' C  v! r
　　
% L$ @& k0 r0 c: H% V& S8 Rds-hk.net2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。
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1 ]* Y% t) n6 e4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `2 I, u/ N/ r( z0 Y5 B2 M

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