[甜品] 芒果奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶 250公克
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   香草條 1小段
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B.吉利丁片 10公克
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C.動物性鮮奶油 250公克
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D.芒果醬汁 適量
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5 k. \# d( ]4 a- S& p9 I
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P9 i# D. W0 ?2 W2 z

4 G: W- K- |1 d9 c: J☆夜玥論壇ק3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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