雪花糕
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水1/2杯 鮮奶1杯 ( o; B& y$ l: m3 |
香草片2片 玉米粉6大匙 , x1 Z2 b& i% p+ _
水1/2杯 蛋白3個
. ^% ^" K) i& l0 p Yds-hk.net椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法 2 Y+ T- V% P: N6 U8 I' y
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。 ds-hk.net4 R! G) z) h! N, ]
2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 ds-hk.net* A( [2 a7 K: r
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。
