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[甜品] 天鵝泡芙

天鵝泡芙

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泡芙體:
0 V8 j# V7 r$ J& A, A; u☆夜玥論壇ק水............100公克
/ I/ \: {$ U! |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鮮奶.........100公克
4 i  ^! E  d5 M$ F. y$ s2 s☆夜玥論壇ק奶油.........100公克
3 R  |6 u9 G  ]# A1 Z* @ds-hk.net低筋麵粉...120公克☆夜玥論壇ק# k- _5 j7 S8 Z6 f  T* ]; g
蛋...............4個) o" A2 ?, N/ E3 w

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! l: e4 K6 W5 a/ v6 u( K# W3 W, N☆夜玥論壇ק卡士達餡......550公克
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巧克力.........100公克
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【做 法】
  G* b, M3 [, F" P! R& u; J☆夜玥論壇ק1.泡芙體製作:將水、鮮奶、奶油一起煮開,再加入低筋麵粉一起拌勻後,離火。
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8 V$ d" y( K% I3.將作法2的泡芙麵糊擠入烤盤中,呈貝殼形狀後,移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,再以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,即取出放涼。
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4.待作法3放涼後,將泡芙橫切成2片,備用。
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6.再將作法4的另一片泡芙上半部,對切成兩片,當成天鵝的翅膀黏上作法5的天鵝身體。
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7.將巧克力以隔水加熱的方式融化後,放入擠花袋中,將巧克力擠在塑膠袋上成天鵝的頭型,即可放入冰箱的冷藏室中,冷藏至巧克力變硬後,即可取下插至作法6的天鵝身體。
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8.再將草莓洗淨後,並擦拭乾水份去掉蒂頭後,再切成四分之一,放置於作法6的天鵝身體裡的卡士達餡上做裝飾即完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ z: {1 Z' k) |! O3 p3 ^: B+ @
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